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云南播电视台都市频道、公共频道作为省级主流媒体平台，以助力打造“千亿云茶”为目标任务，玉溪云南普洱茶价格表重点传云茶产业转方式、调结构、抓质量、市场、增效益的工作重点。2010年，国家自然科学基金会普洱茶目组的科研人员，从发酵堆中分离出能产生天然他汀的紫色红曲菌MPT13菌株，并申请了专利。2011年，云南万红扬茶叶公司在发酵中接种MPT13菌株。

自制红茶菌原始菌种

普洱熟茶的发酵菌群提出微生物制茶法(2008年) 2010年，国家自然科学基金会普洱茶目组的科研人员，山青花燃普洱茶体验店从发酵堆中分离出能产生天然他汀的紫色红曲菌MPT13菌株，并申请了专利。2011年。导语红曲霉和黄曲霉潮湿的环境容易滋生霉菌，普洱茶和燕麦花草普洱茶包装普洱茶相关视频资料黄曲霉也不例外，所以部分普洱茶中确实是含有黄曲霉毒素的。普洱茶在后期存放的过中。

红曲菌的培养

普洱茶中含有洛伐他汀，普洱茶的醒茶方法其是5龄茶中的洛伐他汀含量为120.4mg/kg。在熟茶发酵过中。普洱茶红曲菌洛伐他汀普洱茶的降血脂功效。矿物质、酮类、醇类以及酯类等，新配方中加入苦荞、普洱，能使老陈醋具有降脂、降糖等功效，其制作流程如图所示。

普洱茶接种红曲菌实验

万红扬茶业推出的LVTP普洱茶中，所应用的是云南农业大学周红杰教授经过实验得到的紫色红曲菌MPT13(专利号:201010182965.9)，好的普洱茶香味很大吗大理普洱茶批发在哪里而紫色红曲霉MPT13的应用。以目前看，大隐秀普洱茶普洱熟茶此功效者！原理:普洱茶在窖藏过有一种真菌——“红曲菌”寄生在里面。普洱熟茶有降血脂的功能吗普洱茶含有脂肪酶。

红菌豆腐是不是红曲霉

发酵独特。普洱茶的发酵是一种独特的手工工艺，可以分为湿法和干法两种。湿法发酵时，用红曲菌或蘑菇菌接种于茶叶上，普洱茶熟茶越泡越淡吗使茶叶自然发酵，产生特殊的香气。干。2010年，云南农业大学茶学院的周红杰教授通过了多年的研究，从普洱熟茶的发酵堆当中提取到了能够产生天然他汀类物质的专利菌株——紫色红曲菌MPT13。

红曲霉是历悠久的一种有益菌，云南农业大学茶学院周红杰、秀娟等人前期研究表明通过红曲霉发酵可获得品质风味独特且保健功效突出的新型普洱茶产品。此外，和普洱茶和苹果减肥吗云南农业大学周红杰教授课题组进行了长期的科学研究，也成功研制出富含洛伐他汀的普洱茶，并获得了专利菌株:紫色红曲菌MPT13(专利号:201010182965.9)。究其原因。

2010年，云南农业大学茶学院的周红杰教授通过了多年的研究，从普洱熟茶的发酵堆当中提取到了能够产生天然他汀类物质的专利菌株——紫色红曲菌MPT13。红曲菌在普洱茶的发酵过程中起着非常关键的作用。它可以将茶叶中的多种有机物质转化为红色素和黄色素，形成普洱茶的标志性颜色。同时。

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