水分不达标，便不是合格的白茶。 自然，也就不可能一晒到底就能喝了。 《3》 福鼎白茶正确工艺:晒过之后，还要烘干才能喝！ 水分是白茶的天敌。 为了使白茶的含水量达到标准。白茶是不是一定要过烘干 由于福鼎地处南方区域，顺达寿眉福鼎高山茶空气湿度相对较大，什么牌子龙珠寿眉好因此一般来说，寿眉叶是什么样子的单纯依靠日晒基本难以将茶叶湿度控制在6%以内，一旦湿度较高。

福鼎白茶:喝着青味却基本感受不到，如果没有细细感觉，是感觉不出的，烘干完，有火味，色也已经转红。泡开虽然蒸压过但是叶底也依然青绿富有活性与弹性。最后，不同的茶友对晒得太干的福鼎白茶的喜好程度也存在差异。有的茶友希望茶叶口感清爽干净，对晒得太干的茶叶提不起兴趣；而有的茶友则更喜欢陈香味浓的茶叶。

烘白茶，只需要控制好火候，低，老寿眉茶叶饼的制作时间长一些，时常翻一翻，烘透即可。 《3》 为什么福鼎白茶这个“烘干”的工艺，会被以讹传讹传成属于武夷茶系的“炭焙”工艺呢？ 想来是因为。那么话也要说回来烘干，不是一无是处，毫无技术。对于我们福鼎白茶来讲应该是七分尾凋，三分干燥。高品质茶叶对于前期的种植管理或者是收青选择也很影响。

分为新茶和老茶。白茶适合长期存，今年政和白茶茶青价12年白毫银针包装转化过程中味道也会随之变化，从最初的清新到后期的醇，而且时间久了，还会有隐隐药香。福鼎白茶含水率的标准必须低于7%以下，经过干燥工艺的白茶大多控制在5%以下，要长期存的白茶含水率在4%右。

福鼎白茶粗制工序大致为:采摘叶→晾青或萎凋→干燥(初烘、摊凉、复烘)→毛茶。焙过的白茶，香气自然会比日晒的要高，这是一般消费者都知道的道理，而白茶是六大茶里面最为清淡的茶，常年惯喝浓茶的朋友初次接触会觉得乏点味。现在做白茶的那些老板。

福鼎白茶晾晒

白茶是经过干燥萎凋工艺去除茶叶的水分，白牡丹白茶寿眉等级白茶寿眉茶饼的功效将水分控制在合适的围，大致在5%-8%之间。 福鼎白茶行业制茶含水率基本在5-6.5%以内，这样的含水量在相同环境下才能够存的更久，转化的更好。白茶晾干好还是焙干好 白茶是中国六大茶类之一，主要产于福建福鼎，其制茶工艺是叶摊凉一萎凋一烘干。萎凋是灵魂。一般有室内萎凋及室外萎凋两种。